果療：水果保健養生食療｜iRead eBooks 華藝電子書

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果療：水果保健養生食療

作者

：

党毅 (著) ; 陳虎彪 (著)

出版社

：

萬里機構出版有限公司

出版日期

：

2019/07/19

閱讀格式

：

PDF

書籍分類

：

生活

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9789621470256

養生健康法

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內容簡介
目錄

本書由兩名權威中醫藥博士撰寫，全面列明了各類水果的營養價值，再以中醫角度深入解釋各類水果的性味歸經、功效、適應症、營養分析、對症配方等。
詳細列明水果及乾果特別之處，讓讀者能夠認識其個性、營養分析、用法，更附有150個果療配方、相關貼士，達致養生效果。同時加插各類相片，亦配合了優美的詩文，使讀者能夠輕鬆地得到不同的資訊，甚為吸引。

序　肖培根院士
自序　党毅陳虎彪
第一章　話說果療
第二章　果品營養與養生
- 食用水果的宜忌
- 果品中的營養素
  - 水
  - 維他命C
  - B族維他命
  - 胡蘿蔔素
  - 糖
  - 果酸
  - 果膠
  - 蛋白質
  - 脂肪
  - 礦物質
  - 膳食纖維
第三章　鮮果與療效
第四章　乾果與療效
主要參考文獻

商管‧財經

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