誰能教你絕不生病的方法？　　沒有！絕對沒有！　　健康是一種態度，健康是一種選擇；　　只有當你選擇了健康，你才能澈底擁有健康。　　17則真實故事，讓你重新認識健康的意義。　　作者精心挑選的經典案例從27歲到92歲，　　書中每一段故事都是一趟生命跌宕起伏的旅程。　　這些人年紀與你我相仿，　　或許你也曾有過相同的困擾；　　或許你身旁的人正遭受著相同的磨難；　　又或許你在翻開本書後才第一次感受到健康的可貴；　　但不管如何，透過這些真實的鏡子，我們終能一窺健康的全貌。　　生命應該花用在美好的事務上，也唯有重新認識健康，　　你才能突破難關，打開一扇通往充滿生機的生命之窗。
　　每個人都有選擇生命的權力；每段生命，都有選擇未來的機會。
　　作者身為一個營養諮詢專家，從多年的經驗中，她爬梳出生命與健康的意義。健康，它具有很多的面相，它可能是醫療保健的知識、可能是問病用藥的過程，它也可以是臨床醫學、營養醫學、生命科學、中醫草藥......，但不論它的面貌如何改變，健康的核心卻永遠不變－－那就是「熱愛生命」。
　　想要擁有健康，你需要的不一定是更多的知識，也未必是更高端的醫療技術，有的時候，我們欠缺的正是一種對生命的尊重。翻開本書，你看到的不會是生澀的醫療用語，也不是更多龐雜的醫學常識；閱讀本書，你看到會是那彷彿近在身邊的17則真人真事，17則將改變您人生態度的生命旅程。而或許，健康就從這個時刻開始，就從您體認到「健康是選擇」的這一刻展開。