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六堆回味:屏東六堆客家地區傳統老店
作者
:
徐麗雯 (著)
出版社
:
屏東縣政府
出版日期
:
2009
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789860193893
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內容簡介
目錄
以六堆的發展源流與地理位置,挑選屏東縣六堆客家地區:萬巒(先鋒堆);新埤、佳冬(左堆);高樹(右堆)等第四十多家經典傳統老店,每一間老店說一個故事。
右堆‧高樹鄉
「借放」的生命藝術──大路關老麵店
堅持手工五十年──廟口正老店
特製柴火秘湯──正老牌牛肚湯
醃漬好功夫──青春釀
前堆‧長治鄉
好一幅街庄人情畫──復興商店
另類世界的建築師──得順紙紮古漢樂
與伯公相伴──阿伯黑輪豆花
前堆‧麟洛鄉
包裹一家人的心意──麟洛肉粽
春綠的滋味──徐家粄
鮮黃色的涼意──阿春粉粄
雞生蛋來我孵蛋──永生孵卵場
後堆‧內埔鄉
百年醺酣──源順酒廠
休兵從文的打鐵舖──元興鐵店
稻穀褪糠為精──內埔碾米廠
美味須耐心等待──建新祖傳豬膽肝
從樹下開始散枝生長──原內埔國小榕樹下
草根風味──榕樹下大鍋菜
隱身市場的獨特風味──三姐妹米苔目
多一味「愛心」──利氏百年客家米食店
不能遺忘的名字──金寶華銀樓神祖牌
有記憶的人──三省堂祖牌木匾雕刻
以母親為名的柔潤好味──賴媽媽豆腐家
軟彈的紫布丁──新東勢鍾家花生豆腐
幸福的守護者──鄔家竹門簾
精煉之華──新東勢正庄麻油店
其貌不揚的黑點點──嘉豐蔭豉
洋面子客裡子──坤協盛商店
「名不符實」的古物舖──松榮五金行
歐吉桑的樂園──新北勢長壽休閒場所
中堆‧竹田鄉
仁心仁術的聖手──瑞昌診所
通曉整形美容的畫筆──人像畫師
綠翠黃酥浮軟白──竹田鹹湯圓
阿婆高興食客有幸──賴家阿婆手工粄
不願暫歇的時間──阿婆雜貨店
先鋒堆‧萬巒鄉
歷久彌新的純米味緒──先帝廟粄條
古屋裡的老技術──愛群理髮店
力行舊日的儀典文化──每日製餅店
村人的健康信仰──華豐藥局
婆媽細妹專屬沙龍──艷麗燙髮店
行動鮮蔬園──五溝水菜販
理頭髮整田水──五溝水理髮店
元氣補充站──五溝水麵店
左堆‧新埤鄉
懷存六堆的豐饒歲月──益利米店
村民的大客廳──阿樹哥雜貨店
消逝的過去只能回憶──印糕仔餅
左堆‧佳冬鄉
身心靈的暖暖包──佳冬棉被店
粗食細吃──阿蘭田螺
開張賣涼的車站──清香冰果室
田裡來桌上去──蕭家粄條
根植在舌尖上的記憶──賴家花生糖
溫厚香醇的養生好油──林家太陽牌麻油
附錄
老街生活圈巡禮
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
六堆回味:屏東六堆客家地區傳統老店
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