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科普
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現代微生物學
作者
:
柯勇 (編)
出版社
:
藝軒圖書出版社
出版日期
:
2003
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
科普
學科分類
:
科學類
ISBN
:
9576166985
微生物
DNA
病毒
細菌
蛋白質
基因
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目錄
第一章 微生物學的發展史及領域
一、微生物的發現
二、自然發生說及對其之駁斥
三、微生物學之創立
四、領敖生物對有機物質和無機物質影響的發現
五、二十世紀微生物的發展
(一)微生物治療藥物和抗生素之發現
(二)微生物學與遺傳學或分子生物學
六、微生物世界的組成
七、微生物學的應用領域
第二章 原核細胞的結構和功能
一、細菌的大小、形狀和排列狀態
(一)細菌的大小
(二)細胞的形狀和排列狀態
二、細菌的細胞結構
(一)細胞壁
(二)細胞膜
(三)細胞質及其他內含物
(四)核區與質粒
(五)鞭毛
(六)纖毛及性纖毛
(七)莢膜和黏液層
(八)內生孢子
(九)伴孢晶體
第三章 真核細胞的結構和功能
一、細胞基質
(一)微絲
(二)微管
(三)間絲
二、內質網
三、溶酶體和內吞作用
(一)溶酶體
(二)內吞作用
四、真核細胞的核糖體
五、粒線體
六、葉綠體
七、細胞核及細胞分裂
(一)細胞核的結構
(二)核仁
(三)有絲分裂和減數分裂
八、外部的細胞被覆物
九、纖毛和鞭毛
十、原核細胞與真核細胞
十一、內共生作用參與了真核生物的進化
第四章 真核微生物
一、真菌
(一)真菌的分佈
(二)真菌的重要性
(三)真菌的形態結構
(四)真菌的營養及生活方式
(五)真菌的繁殖
(六)真菌的傳播
(七)真菌門的特性
二、黏菌
(一)黏菌綱
(二)集胞菌綱
三、藻類
(一)藻類的分佈
(二)藻類的重要性
(三)藻類之一般特性
(四)藻類的生殖
(五)藻類之分類及各門之特性
第五章 病毒
一、病毒的一般性質
二、病毒的培養
三、病毒的結構
(一)病毒粒子之大小
(二)病毒結構的一般性質
四、病毒的化學組成
(一)病毒的蛋白質
(二)病毒的核酸
(三)病毒的其他化學成分
五、病毒的增殖及其過程
(一)吸附
(二)侵入
(三)核酸的複製和蛋白質的生物合成
(四)組裝
(五)釋放
六、病毒的種類與分類
(一)微生物病毒
(二)植物病毒
(三)脊椎動物病毒
(四)無脊椎動物病毒
七、類病毒和朊病毒
(一)類病毒
(二)朊病毒
第六章 微生物的營養
一、微生物的營養物質
(一)碳素化合物
(二)氮素化合物
(三)礦物元素
(四)生長因子
(五)水
二、微生物的營養類型
(一)光能無機營養型
(二)光能有機營養型
(三)化能無機營養型
(四)化能有機營養型
三、微生物對營養物質的吸收
(一)簡單擴散
(二)易化擴散
(三)主動運輸
(四)基團移位
(五)鐵離子吸收
四、培養基
(一)製備培養基之基本原則
(二)培養條件
五、培養基的類型
(一)依據培養基的成份
(二)依據培養基的用途
六、純培養微生物的分離
(一)塗佈平板法
(二)劃線平板法
(三)傾注平板法
(四)菌落的型態和生長
七、微生物之長期保存
(一)斜面保存法
(二)懸浮液保存法
(三)土壤保存法
(四)隔絕空氣保存法
(五)低溫冷凍保存法
(六)液態氮保存法
第七章 微生物的生長
一、微生物群體生長的規律
(一)生長曲線
(二)群體生長的特性
二、微生物生長的測定
(一)微生物數量的檢測法
(二)測定微生物的生長量或細胞量
三、微生物的連續培養
(一)化學恆常器
(二)混濁恆常器
四、平衡生長與不平衡生長
五、環境因素對微生物生長的影響
(一)溶質和水活度
(二)酸鹼值(氫離子濃度)
(三)溫度
(四)氧氣
(五)輻射作用
(六)壓力
第八章 能量和酶
一、熱力學第一定律
二、化學能的轉化
三、熱力學第二定律與熵的概念
四、化學反應中自由能的變化與意義
(一)化學反應的自由能變化公式
(二)標準自由能變化(△G(上標o))及其與平衡常數的關係
五、腺苷三磷酸(ATP)在代謝中之作用
(一)ATP是一種高能磷酸化合物
(二)ATP的結構特性與自由能釋放
六、氧化還原和電子載體
(一)氧化還原反應
(二)電子(傳遞)載體
七、酶
(一)酶是生物催化劑
(二)酶之組成及輔助因子
(三)醃催化反應的動力學
(四)影響醃活性之因子
第九章 能量代謝:能量的產生
一、代謝作用概論
二、從葡萄糖分解成丙酗酸之途徑
(一)解醣作用
(二)五碳糖磷酸途徑
(三)Entner-Doudoroff途徑
三、三羧酸循環
(一)三羧酸循環途徑
(二)電子傳遞和氧化磷酸化作用
四、解醣作用及有氧呼吸所生成的ATP
五、發酵作用
(一)乙醇發酵
(二)乳酸發酵
(三)混合酸和丁烷二醇發酵
(四)丙酮-丁醇發酵
六、無氧呼吸
(一)硝酸鹽的還原
(二)硫酸鹽還原
(三)碳酸鹽還原
七、光合作用
(一)光合細菌
(二)光合色素
(三)真核生物和藍細菌的光合作用
(四)不產氧光合細菌
第十章 細胞物質生化合成的耗能代謝
一、掌控生化合成之原理
二、二氧化碳之固定與還原
(一)羧化階段
(二)還原階段
(三)再生階段
三、糖類及多糖類之合成
(一)糖異生的途徑而形成單糖
(二)單糖衍生物及其相互轉化
(三)蔗糖及多糖類之生物合成
四、無機態磷、硫和氮的同化作用
(一)磷的同化作用
(二)硫之同化作用
(三)氮之同化作用
五、氨基酸之合成
六、回補反應
七、嘌呤、嘧啶和核苷酸的合成
(一)嘌呤核糖核苷酸的生物合成
(二)嘧啶核糖核苷酸的生物合成
(三)去氧核糖核苷酸的合成
八、脂肪物質的合成
(一)脂肪酸之合成
(二)磷脂酸的合成
(三)磷脂質的合成
九、勝聚糖之合成
(一)細胞質中之合成
(二)細胞膜內之合成
(三)細胞膜外之合成
第十一章 核酸與蛋白質的合成
一、核酸的結構
(一)DNA的結構
(二)RNA的結構
(三)細胞內DNA的組成
二、DNA複製
(一)複製子
(二)雙鏈DNA分子的半保留複製
(三)複製的起點和方向
(四)雙環鏈狀DNA複製機制的幾種主要方式
(五)DNA複製的機制
三、DNA轉錄(或RNA的合成)
(一)RNA合成的基本特徵
(二)原核生物的轉錄
(三)真核生物的轉錄
四、蛋白質的生物合成
(一)與蛋白質生物合成相關的大分子
(二)蛋白質生物合成的機制
第十二章 酶活性和合成的調控
一、代謝管路
二、酶活性的調控
(一)別構調控
(二)酶之共價修飾
(三)回饋抑制作用
三、信使RNA (mRNA)合成之調節
(一)σ(sigma)因子之調控
(二)誘導和阻遏
(三)誘導和阻遏的機制
(四)操縱子正調控和分解
(五)合成途徑操縱子的弱化作用
(六)反義RNA對基因表現的調控
第十三章 微生物的遺傳和變異
一、DNA是遺傳物質的證明
(一)Griffith's的轉化實驗
(二)Hershey和Chase實驗(噬菌體感染實驗)
二、遺傳物質在細胞中的存在形式
(一)DNA在原核細胞中的存在形式
(二)DNA在真核細胞中的存在形式
三、遺傳密碼
(一)遺傳密碼的破譯
(一)遺傳密碼的重要性質
四、基因和性狀
(一)基因之概念
(二)性狀的決定 基因表現
五、微生物的突變
(一)自發突變
(二)誘發突變
(三)突變的表現
六、突變株的篩選
(一)篩選的方法
(二)營養缺陷型的檢出
(三)營養缺陷型的鑑定
(四)致癌性的檢測
七、DNA修復
(一)光復活作用
(二)切除修復
(三)重組修復
(四)緊急修復系統
第十四章 微生物基因重組和質粒
一、細菌的重組:一般重組
(一)一般重組
(二)專一性位點的重組
(三)複製式重組
二、細菌質粒的一般性質及類型
(一)致育因子
(二)抗藥性質粒
(三)產生大腸桿菌素的
質粒
(四)分解質粒
(五)農桿菌的腫瘤誘導質粒(Ti質粒)
三、轉座因子
(一)插入序列
(二)轉座子
(直)原核生物轉座作用的過程
(四)轉座的機制
(五)轉座因子的特徵和遺傳學效應
(六)轉座子因子在遺傳學中的應用
四、細菌的接合作用
(一)F(上標 +)菌株和F(上標 -)菌株的接合
(二)Hfr菌株和F(上標 -)菌株的接合
(三)F(上標 +)接合作用
五、DNA轉化作用
(一)一般概念
(二)轉化的條件
(三)轉化的過程
六、轉導作用
(一)轉導作用的發現
(二)轉導作用的種類
七、製作基因組輿圖
八、病毒重組和其基因輿圖的製作
第十五章 DNA重組技術
一、發展簡史
二、人工合成的DNA
三、聚合酉每連鎖反應
(一)PCR反應技術的原理和過程
(二)PCR必需具備之基本條件
(三)PCR之應用範圍及價值
四、重組體DNA的製備
(一)分離與選殖片段
(二)基因探針
(三)選殖DNA的分離與純化
五、選殖用的載體
(一)質粒
(二)噬菌體載體
(三)黏粒載體
(四)人造的染色體
六、選殖所用的酶
(一)限制性核酸內切酶
(二)DNA聚合酶
(三)連接醃
七、將基因插入真核細胞
八、在細菌細胞內外來基因的表現
九、遺傳工程的應用
(一)醫學上之應用
(二)工業上之應用
(三)農業上之應用
十、重組體DNA技術對社會的衝擊
第十六章 微生物生長之控制
一、常用名詞的定義
(一)滅菌作用
(二)消毒作用
(三)衛生(清潔)作用
(四)防腐劑
(五)殺菌劑
二、微生物死亡的模型
三、利用物理方法的控制
(一)高溫滅菌
(二)過濾滅菌法
(三)輻射線滅菌法
(四)乾燥
(五)低溫
四、利用化學方法的控制
(一)消毒劑和防腐劑
(二)化學治療劑
五、抗真菌藥物
六、抗微生物藥劑的一般性質
七、抗微生物效力之測定
(一)稀釋感受性測試法
(二)圓猴擴散法
八、抗微生物藥物的作用機制
(一)抑制細胞壁的合成
(二)抑制細胞膜的功能
(三)抑制蛋白質的合成
(四)抑制核酸的合成
(五)代謝的拮抗作用
九、微生物的抗藥性機制
(一)改變藥物的通透性
(二)產生破壞活性藥物的醃
(三)改變藥物所作用標的結構
(四)被藥物阻斷的代謝途徑發生遺傳變化
(五)質粒的抗藥性
第十七章 微生物與環境
一、微生物和自然環境結構
二、環境中微生物的生理狀態
三、養分循環的過程
(一)碳素循環
(二)硫素循環
(三)氮素循環
(四)磷素循環
(五)國其他元素之循環過程
四、金屬和微生物
五、資源利用之相互作用
六、微生物對有機基質的利用
七、外面引入的微生物一存活和死亡
八、遺傳工程微生物的未來和影響
九、極端環境中的微生物
第十八章土壤微生物與環境
一、土壤微生物的環境
二、土壤微生物、昆蟲和動物對土壤的貢獻
(一)細菌
(二)放線菌
(三)真菌
(四)藻類及原生動物
三、微生物在土壤中的分佈狀況
四、微生物與不同土壤的形成
五、微生物和植物間的相互作用
(一)互惠關係
(二)共生關係
(三)拮抗作用
(四)寄生現象
六、土壤微生物和不同類型植物根的相互關係
(一)根圈
(二)固氮根瘤菌與豆科植物根部之共生
(三)根菌
(四)放線菌菌根
(五)三分的和四分的組合
(六)根系和病原菌複合物
(七)農桿菌的腫瘤致病性和分子生物學
七、農藥與土壤微生物
(一)生物分解作用
()影響分解的環境因素
八、土壤微生物和大氣之相互作用
第十九章 水體中微生物與環境
一、海水和淡水環境的本質
(一)梯度
(二)營養分的濃度
(三)表面和生物膜
二、淡水和海水環境中的微生物群落
(一)微生物的水域環境
(二)重要的微生物
(三)海洋環境及其微生物
(四)淡水環境及其微生物
三、從水體中移除營養物
(一)污水處理的程度
(二)微生物與污水處理
四、水與疾病傳播
(一)水的淨化
(二)水純度(淨化)的微生物分析
第二十章 感染與免疫
一、病原微生物之致病作用
(一)侵襲力的致病作用
(二)毒素的致病作用
二、寄主(人體或動物體的抵抗力
(一)非專一性免疫(先天免疫機制
(二)專一性免疫機制
三、免疫器官與免疫細胞
(一)免疫器官
(二)免疫細胞
四、抗原和身體的免疫反應
(一)抗原
(二)抗體
(三)免疫的種類
五、活體內抗原-抗體反應
(一)毒素中和作用
(二)病毒中和作用
(三)調理作用
(四)依賴抗體細胞介導之細胞毒性
(五)趨化作用
(六)免疫黏附作用
(七)過敏毒素作用
六、活體外抗原 抗體之反應
(一)凝集反應
(二)免疫沉澱反應
(三)補體結合反應
(四)電泳法
(五)酶連結性免疫吸附分析法
(六)免疫螢光法
(七)放射免疫分析法
(八)中和反應
七、過敏反應
(一)第Ⅰ型(立即性)過敏反應
(二)第Ⅱ型過敏反應:細胞毒性型過敏反應
(三)第Ⅲ型過敏反應:免疫複合物過敏反應
(四)第Ⅳ型過敏反應:細胞介導之過敏反應
第二十一章 微生物的分類
一、微生物的分類單元和命名
(一)微生物的分類單元
(二)種以下分類單元的概念
二、微生物的命名
(一)雙名法
(二)三名法
三、微生物(細菌的分類)
(一)自然分類法
(二)數值分類法
四、微生物的分類依據和方法
(一)傳統的特徵為依據的分類
(二)分子特徵為依據的分類
五、生物界
六、細菌的進化和分類
(一)系統發育的研究
(二)古生細菌的系統發育和分類
(三)真細菌的系統發育和分類
索引
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
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